Les protéines, glucides et lipides peuvent se transformer les uns en les autres… sauf les protéines : elles ne se transforment jamais en glucides ou en lipides !

C'est pourquoi il est important d'apporter suffisamment de protéines à chaque repas : œufs, viande, poisson, légumineuses, fruits à coque, fromage… Elles protègent vos muscles et votre énergie.

Lors de nos séances, je vous apprendrai à bien manger, sans frustration, en faisant les bons choix d'aliments riches en vitamines, minéraux et fibres pour couvrir vos besoins. Il n'y a pas d'aliments interdits, mais une bonne hygiène de vie est essentielle.

Les glucides :

-Simples : fructose (fruits), lactose ( lait), sucrose (sucre de table). Avec l'âge, certaines personnes deviennent moins tolérantes au lactose. On peut alors remplacer le lait de vache par des boissons végétales ou le fromage de vache par du fromage de brebis.

-Complexes : féculents (pain, pâtes, riz, semoule) et légumineuses (pois, lentilles).

Certaines personnes ont des maux de ventre avec certains fruits, légumes, produits laitiers ou céréales : c'est une hypersensibilité FODMAP. Nous verrons ensemble comment adapter votre alimentation.

Les lipides : essentiels pour vos hormones et votre métabolisme. Ils aident la concentration et la satiété, surtout pour les femmes. Favorisez les cuissons douces et les sources riches en oméga-3 comme les poissons gras et les œufs.

Votre cerveau a besoin de glucose, vos muscles de protéines et vos hormones fonctionnent mieux si votre alimentation est équilibrée.

Pendant nos séances, je vous aiderai à calculer vos besoins journaliers en calories et macronutriments pour rester en pleine forme, sans complexité.

Katia Crison

Coach en équilibre alimentaire